Il ristorante Mare&Sale, specializzato in cucina mediterranea e piatti a base di pesce, è alla ricerca di un Cuoco Capopartita qualificato per il reparto primi piatti, capace di lavorare in autonomia e con forte orientamento alla qualità.
Il locale si trova sul lungomare di Rimini ed è conosciuto per la cura nella scelta delle materie prime, per la pasta fresca fatta in casa e per una proposta gastronomica che valorizza la tradizione italiana con un tocco moderno.
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione completa della partita, dalla preparazione delle basi (fondi, brodi, salse) alla realizzazione dei piatti finali. Si occuperà inoltre della corretta conservazione degli alimenti, della supervisione degli approvvigionamenti per la linea e del mantenimento degli standard igienico-sanitari secondo normativa HACCP.
Cerchiamo una persona dinamica, capace di lavorare in un ambiente strutturato ma allo stesso tempo familiare, con voglia di portare idee, miglioramenti e un forte senso di responsabilità.
Il candidato ideale ha maturato esperienza in ristoranti di medio-alto livello, possiede ottime capacità organizzative e sa lavorare con precisione anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Offriamo un ambiente lavorativo stabile, possibilità di crescita interna e la partecipazione a corsi di aggiornamento professionale. Lavoro su turni, principalmente serali, con un giorno di riposo settimanale.
Ai sensi della normativa vigente, il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e 125/91, D.lgs. 198/2006). (L.903/77).Email per la candidatura: test@mail.it
URL per la candidatura: test
Telefono per la candidatura: 1234567890